食用菌学报,食用菌学报编辑部网站

2025年, 第32卷, 第04期　
刊出日期：2025-08-15

封面文件目录文件

金针菇脂肪酸合酶β亚基的基因克隆和异源表达及与蓝光受体的相互作用

许佳妮, 刘建雨, 于海龙, 王瑞娟, 陆欢, 徐珍, 尚晓冬, 张中林

2025, 32(04): 1-8. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.001

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
花脸香蘑交配型研究

张秀伟, 牛力立, 蔡甫格

2025, 32(04): 9-12. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.002

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
灵芝‘云灵1号’选育

穆丽丹, 赵龙, 吴晓蕖, 刘艳芳, 张劲松, 冯杰, 李树红, 李娥贤

2025, 32(04): 13-20. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.003

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
美味灰树花和中华灰树花生物学特性及驯化

陈德超, 李娥贤, 王帅, 赵龙, 穆丽丹, 罗红梅, 李树红

2025, 32(04): 21-28. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.004

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
不同栽培处理对毛竹林下玉木耳农艺性状的影响

李东晨, 蔡春菊, 张磊, 柴芸, 陈胜, 谢锦忠, 王欣

2025, 32(04): 29-36. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.005

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
不同香菇菌株子实体低分子量多糖指纹图谱及抗炎活性谱效关系

刘利平, 罗佳, 冯杰, 张美彦, 张丹, 张劲松, 宋春艳, 刘艳芳

2025, 32(04): 37-46. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.006

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
槐耳固体发酵提取物对黄嘌呤氧化酶抑制活性

姚依岚, 潘美晨, 周斌, 李长田, 李玉

2025, 32(04): 47-56. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.007

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
超声降解对香菇多糖理化性质及体外抗氧化活性的影响

贾薇, 余燕贞, 刘艳芳, 张劲松, 汪雯翰

2025, 32(04): 57-65. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.008

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
猴头菌多糖-蛋白复合皮克林乳液特性分析及对α-淀粉酶抑制作用

王若彤, 王钰, 李文英, 范晨, 刘靖宇, 李波

2025, 32(04): 66-80. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.009

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
基于深度学习和图像识别技术构建斑玉蕈菌盖斑点表型识别分析系统

姜宁, 陈静, 余昌霞, 苏海辉, 董浩然, 李巧珍, 于海龙, 李正鹏

2025, 32(04): 81-90. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.010

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
猴头菌多糖结构特征及调控胃肠道功能研究进展

田馨, 陈佩, 郭龙明, 陈少丹, 胡惠萍

2025, 32(04): 91-107. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.011

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏
菌物肉研究及产业应用进展

王丹丹, 杨瑞恒, 邵悠然, 郭婷, 张萌, 吴莹莹, 陈洪雨, 李燕

2025, 32(04): 108-126. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.04.012

摘要 ( ) PDF ( ) 可视化收藏

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

模态框（Modal）标题

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容