食用菌学报

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李三暑,林新坚,陈惠成,雷锦桂,林勇,江枝和

2002, 09(03): 1-4. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.001

摘要 ( )

可视化

以 4个姬松茸菌株和 2个双孢蘑菇菌株为材料 ,用 2 0个随机引物对它们进行RAPD扩增。通过对供试菌株遗传相似系数的估算和系统聚类分析 ,构建姬松茸和双孢蘑菇遗传相关树状聚类图谱。结果表明 ,进行RAPD扩增的 2 0个随机引物中 ,有 12个能产生三种带型。当遗传相似系数升至 0 .8713时 ,这 6个菌株被分为 3类 ,第一类为菌株 18和 2 6 ,第二类为菌株 13和 12 ,第三类为菌株 33和 4 5。

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15个代料栽培香菇菌株的分子鉴别

黄志龙,谢宝贵,谢福泉,付瑞洲

2002, 09(03): 5-8. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.002

摘要 ( )

可视化

以福建省已认定的 15个代料栽培香菇菌株为材料 ,用 5 0个随机引物对其进行RAPD分析。结果表明 ,5 0个随机引物中 ,S11、S2 2、S2 3、S2 9、S31、S33、S4 2、S4 3、S4 5和S4 7可以获得重复性好、具有多态性的理想图谱。以S4 2作为引物进行扩增 ,产生的多态性DNA片段作为分子标记 ,可以有效地鉴别 15个香菇菌株

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灰树花不同菌株液体深层培养蛋白质含量的测定

宋爱荣,张玉娜,孙克梅,张英昊,万平平

2002, 09(03): 9-12. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.003

摘要 ( )

可视化

在液体培养条件下测定了发酵液中 5个灰树花菌株蛋白质含量的变化。结果表明 ,接种后第 6天发酵液中蛋白质含量最高 ,Gf96 1菌株发酵液中的蛋白质含量为 0 .5 8% ,Gf96 2菌株发酵液中的蛋白质含量最低 ,为 0 .30 %。随着培养时间的延长 ,发酵液中蛋白质含量逐渐下降。接种后第 9天最低 ,随后又呈上升趋势 ,但上升的幅度较小。试验为确定从发酵液中提取蛋白质的最佳时期提供了一定的理论依据

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营养和环境条件对杏鲍菇菌丝生长的影响

宫志远,于淑芳,曲玲

2002, 09(03): 13-17. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.004

摘要 ( )

可视化

研究了杏鲍菇菌丝生长的营养需求和环境条件。结果表明 ,适宜杏鲍菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖 ,最佳氮源是黄豆粉 ,最佳碳氮比是 6 0∶1,最佳无机盐是硫酸钙。杏鲍菇菌丝生长的适宜温度为 2 5℃ ,培养料最适含水量为 75 % ,最适pH为 5 .4。

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灵芝发酵茶提取液对小鼠抗疲劳作用的研究

林新坚,郑永标,陈济琛,林戎斌,蔡海松

2002, 09(03): 18-21. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.005

摘要 ( )

可视化

试验采用BABL/c小鼠 ,按体重随机分为对照组和灵芝发酵茶高 (4.198g/kg)、中(3.35 8g/kg) 、低 (2 .798g/kg)剂量组。连续给样 30d ,末次给样 30min后 ,进行小鼠负重游泳试验与测定血清尿素氮、血乳酸和肝糖原三个生化指标的抗疲劳试验。结果表明 ,一定剂量的灵芝发酵茶提取液有显著的抗疲劳作用

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紫陀螺菌生态研究初报

谭爱华,刘发志,余运岚,鲁修琼,谭慧玲

2002, 09(03): 22-25. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.006

摘要 ( )

可视化

紫陀螺菌为青冈栎等树木的外生菌根菌 ,具有较高的营养价值。笔者主要研究了紫陀螺菌在三峡地区西陵峡河谷区的分布及其分布区的海拔、地形、植被、气候和土壤等生境因子 ,基本弄清了紫陀螺菌生长发育的环境条件

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温度和添加物对棉籽壳发酵过程的影响

梁丽琨,倪新江,初洋,潘迎捷

2002, 09(03): 26-30. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.007

摘要 ( )

可视化

在棉籽壳发酵过程中 ,培养料中胞外羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、漆酶和果胶酶在 4 0℃～ 5 0℃时活性较高 ,6 0℃时活性较低 ,70℃后活性丧失。发酵温度为 5 0℃时 ,培养料中纤维素和半纤维素的降解量最大 ,4 0℃时次之 ,6 0℃时较小 ,70℃后为零。麦麸和尿素均能够提高上述五种胞外酶的活性及纤维素和半纤维素的降解量 ;淀粉能增加培养料干重损失量 ,但不能提高纤维素和半纤维素的降解量 ;矿质元素对纤维素和半纤维素的降解量没有影响。木质素在发酵过程中几乎不被降解

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不同培养料对姬菇产量和品质的影响

曾日秋,卢川北,汤浩,洪建基

2002, 09(03): 31-34. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.008

摘要 ( )

可视化

比较分析了以闽牧 4 2、蔗渣和稻草为主料栽培的姬菇产量、生物学效率和蛋白质及氨基酸含量。结果表明 ,闽牧 4 2培养料栽培的姬菇 ,生物学效率最高 ,为 1.14。变量分析表明 ,闽牧 4 2培养料栽培的姬菇比稻草培养料栽培的姬菇增产 6 0 .11% ,差异达极显著水平 ;比蔗渣培养料栽培的姬菇增产 19.2 8% ,差异达显著水平。蔗渣培养料栽培的姬菇比稻草培养料栽培的姬菇增产 34.2 3% ,差异也达到显著水平。三种培养料栽培的姬菇 ,粗蛋白含量均高于 31% ,氨基酸总量三者相近 ,均高于 2 2 % ,E/T值达 37%左右 ,接近FAO/WHO提出的 4 0 %的参考模式

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不同培养料对杨树菇产量及氨基酸含量的影响

翁伯琦,江枝和,肖淑霞,应朝阳

2002, 09(03): 35-37. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.009

摘要 ( )

可视化

比较了不同培养料对杨树菇子实体产量及氨基酸含量的影响。结果表明 ,棉籽壳加圆叶决明培养料栽培的杨树菇 ,子实体产量和氨基酸总量较高 ,人体必需氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、儿童氨基酸和谷氨酸含量明显高于木屑加棉籽壳培养料栽培的杨树菇 ,分别提高2 9.7%、2 0 .3%、4 6 .0 %、5 0 .2 %和 4 2 .6 %。

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双孢蘑菇工厂化栽培过程中环境因子的调控

郭倩,凌霞芬,王志强,郭力刚,周昌艳

2002, 09(03): 38-41. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.010

摘要 ( )

可视化

论述了工厂化栽培条件下料温、气温、二氧化碳浓度、湿度等环境因子的调控方法和参数 ,以及环境因子与双孢蘑菇产量和质量之间的关系

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杏鲍菇高产栽培工艺的研究

江枝和,翁伯琦,肖淑霞,林勇,杨佩玉

2002, 09(03): 42-45. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.011

摘要 ( )

可视化

研究结果表明 ,杏鲍菇最适培养料为棉籽壳培养料 ,培养料C/N以 2 0～ 2 1∶1为佳 ,最适每袋培养料装量为 30 0 g ,最适接种量为 1.5 % ,若每袋加 3mL“86 4” ,生物学效率可达 92 .4 %。

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四种杀菌剂对糙皮侧耳菌丝生长和子实体产量的影响及控制霉菌污染的效果

蒋冬花

2002, 09(03): 46-51. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.012

摘要 ( )

可视化

研究了多菌灵、氢氧化铜、代森锰锌和百菌清 4种杀菌剂对糙皮侧耳菌丝生长和子实体产量的影响及控制霉菌污染的效果。结果表明 ,不同种类杀菌剂及同一种杀菌剂不同使用浓度对糙皮侧耳菌丝生长、产量及霉菌污染程度的影响存在显著差异。其中以 0 .6 6 7g/L～ 0 .883g/L的氢氧化铜对糙皮侧耳菌丝生长的抑制作用最小 ,抑制率小于 6 % ,与对照无显著差异 ,并能完全控制霉菌的污染 ,使生料块栽糙皮侧耳的产量提高 30 %～ 4 0 %。氢氧化铜有望在糙皮侧耳生料栽培中推广使用

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DNA分子标记及其在冬虫夏草研究中的应用

宋敦伦,张军,陈建新

2002, 09(03): 52-56. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.013

摘要 ( )

可视化

概述了DNA分子标记技术的发展过程、种类、基本原理和特点 ,并介绍了其在冬虫夏草研究领域中的应用和前景

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启动子克隆概述

孙晓红,陈明杰,潘迎捷

2002, 09(03): 57-62. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.014

摘要 ( )

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启动子是基因表达调控的重要顺式元件 ,也是基因工程表达载体的一个重要元件。笔者阐述了启动子的结构、分类、克隆方法及其意义 ,并介绍了目前食用菌中已分离到的启动子

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新型高效食用菌专用消毒剂、专用肥介绍

2002, 09(03): 63-63. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.015

摘要 ( )

可视化

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上海市农业科学院食用菌研究所菌种厂

2002, 09(03): 64-64. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2002.03.016

摘要 ( )

可视化

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