食用菌学报

Select

詹才新, 朱兰宝, 杨新美

1995, 02(02): 3-10. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.001

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

本文运用RAPD技术从分子水平上探讨了9个金针菇菌株的遗传距离测定及其在杂交育种中的应用。根据RAPD分析结果所估算的遗传距离将供试菌株分为3大类,按照亲本的遗传距离对各杂交组合的杂种优势进行了预测。实际结果表明,不同杂交组合的产量与预测结果基本一致,类内杂交组合大部分为低产组合,遗传距离较大的类间杂交组合杂种优势较强。因此,在分子水平上所估测的遗传距离不但能准确地反映亲本菌株间的遗传差异,并可以作为食用菌杂交育种中亲本选择的一个重要而有效的遗传参数.

Select

香菇主要数量性状的遗传相关及通径分析

林芳灿

1995, 02(02): 11-14. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.002

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

本研究对香菇的平均菇重、菇数、菇峰期等三个主要数量性状与产量的遗传相关及通径系数进行了分析。结果表明,平均菇重及菇数与产量呈正相关,且后者与产量的相关达极显著水平,而菇峰期与产量则呈极显著的负相关。三个性状对产量的决定系数之和达96.41％.表明该三个性状为影响产量的主要因素.

Select

柳松菇的遗传生活史及品种选育

张引芳, 张婤, 王镭

1995, 02(02): 15-19. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.003

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

对我国现栽柳松菇菌种遗传特征及生活史的研究发现,该菇由菌丝生长的营养生长阶段进入原基分化发育的生殖生长阶段,可产生正常的子实体。电镜观察可见成熟的担子上着生双孢担孢子,单个担孢子遇适宜条件萌发形成有锁状联合的菌丝体,并自交可孕,基于柳松菇具有次级同宗结合菌的单孢可育特征,我们采用单孢分离方法进行品种选育,获得了出菇菇丛密、菇数多、产量高的单孢菌株。

Select

香菇生长过程中木质纤维素的生物降解规律

潘迎捷, 倪新江, 李人圭

1995, 02(02): 20-24. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.004

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

本文研究了香菇在自然温度生长条件下,木屑米糠培养基中木质纤维素的生物降解规律。结果表明,在整个生育过程中,培养基失重67.3％,呼吸消耗56.5％,绝对生物学效率10.9％;培养基中木质素的降解主要在营养生长阶段,半纤维素的降解速率比较均一,纤维素在生殖生长阶段降解速率加快,菌丝生长阶段主要利用非木质纤维素组分,木质纤维素是生殖生长过程中的主要碳源.

Select

灵芝酯酶同工酶的研究

张松, 李庆文, 黄光聆, 黄文芳, 温桂芳

1995, 02(02): 25-28. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.005

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

本文探讨了不同灵芝菌株的酯酶同工酶,结果表明,灵-1、灵-2、灵-3和灵-4有5条相同的酶带,它们具有灵芝的某些共同的遗传特征。但它们在酶带条数、Rf值及酶活性上有差异,各菌株均有特征酶带,灵-1、灵-2、灵-3酶谱相似,亲缘关系较近,但灵-4的酶谱与它们差异较大,亲缘关系较远。

Select

猴头菌对碳、氮营养的利用

肖光辉, 吴德喜, 李青

1995, 02(02): 29-34. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.006

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

在碳素含量为2％、氮素含量为0.06％的条件下,采用液体静止培养方法,研究了4个猴头菌菌株对碳、氮营养的利用。结果表明,菌丝营养生长对有机氮的利用比对无机氮强,有机氮中,其对复合氮素如蛋白胨、干酪素、酵母膏的利用比对单一氮素如尿素、谷氨酰胺强。无机氮中,其对铵态氮利用较强,硝态氮基本上不能被利用。猴头菌对碳素营养的利用广泛,在多糖中对糊精的利用最好,其次是可溶性淀粉,对纤维素的利用较差。单糖中的甘露糖、葡萄糖,双糖中的麦芽糖、蔗糖为较理想的碳源。以葡萄糖为碳源,硫酸铵为氮源时,猴头菌菌丝生长的适宜C/N比为6～21∶1,最适C/N比为15∶1。当C/N比为15∶1、培养基含氮量为0.18％～0.22％时,菌丝生长旺盛,对营养的利用比较合理。

Select

激素与营养液配施对平菇产量及品质的影响

李仲芳, 陈坤明, 张占甲

1995, 02(02): 35-39. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.007

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

植物激素与营养液配合施用可促进平菇菌丝生长和子实体发育,提高产量,改善商品性状,但却不能增加干物质的积累。对营养成分含量的影响随激素与营养液配方的不同而异。

Select

双孢蘑菇褐腐病综合防治技术研究

陈德明, 黄建春, 姚红梅, 顾准, 吴菊芳, 支月娥, 郁建强, 刘林德, 康素珍

1995, 02(02): 40-45. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.008

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

由有害疣孢霉（Mycogone perniciosa）引起的双孢蘑菇褐腐病是八十年代末开始在上海蔓延的重要真菌病害,菇房一旦发病,产量大幅度下降,其初侵染源是蘑菇覆上,掌握适宜的栽培季节,避免过早播种和覆土;7～8月份曝晒覆土;覆土前一周用化学纯36％～38％甲醛熏土;结合蘑菇调水,施用混灭剂、特克多、多丰农、施保功、多菌灵以及甲基托布津等化学药剂,能有效控制病害;及时摘除病菇,防止孢子飞散,避免或减少蘑菇被再次侵染及采用抗病品种,能防止病害发生。

Select

四川省袋栽毛木耳镰刀菌病害研究简报

贺新生, 张玲

1995, 02(02): 46-49. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.009

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

镰刀菌病害是四川省袋栽毛木耳的主要病害,从各主产地采集的16个耳袋样品中分离到20个菌株,鉴定结果显示它们同属一种镰刀菌,即茄腐皮镰孢霉[Fusarium solani（Mart.）Sacc.].本文描述了该病菌的培养特征、形态特性、症状及发病规律。研究表明,毛木耳是镰刀菌在食用菌中的一个新寄主。

Select

蛹虫草人工培养条件下的显微观察

丁彦怀, 李玉, 朱继红, 陈颖, 王秋雨, 王增学

1995, 02(02): 50-54. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.010

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

本文采用光学显微镜和透射电子显微镜对蛹虫草在人工栽培状态下的显微、超微结构进行了观察。结果显示,蛹虫草无性阶段产生分生孢子,有性阶段形成子囊孢子,子囊内形成1～8个子囊孢子,每个子囊孢子可在子囊内进行多次无性分裂,亦可在子座上萌发。

Select

蘑菇栽培咨询系统软件的初步研究

郑将, 郭德章, 陈仪昌

1995, 02(02): 55-58. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.011

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

本文介绍一种蘑菇栽培咨询系统软件,该软件在IBM—PC微机上实现,以全部汉字方式进行人机对话与输出。程序采用模块化结构,系统以菜单方式运行,可对蘑菇栽培全过程进行信息查询和病害诊断,实践证明,该软件能成功地指导蘑菇生产。

Select

白金针菇菌体可溶性蛋白质图谱研究简报

陈体强, 翁启勇, 黄大斌

1995, 02(02): 59-61. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.012

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

应用梯度浓度聚丙烯酰胺凝胶电泳法（GC-PAGE）对金针菇白色菌株和普通菌株的菌体可溶性蛋白质进行分析比较.结果表明,可溶性蛋白质谱带分布在凝胶浓度6.4％～23.6％范围内,具有19～23条,其中15条为金针菇共同谱带,普通菌株的蛋白质谱带与白色菌株差异明显;白色菌株间谱带相似程度较大,相似系数（SC）为0.786～0.818;推广栽培品种8909（B）存在其特征性谱带.

Select

金针菇的发酵研究及应用初报

王谦, 李育岳, 杨晓先, 汪麟, 冀宏, 汪虹

1995, 02(02): 62-66. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.02.013

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

筛选菌株的发酵曲线表明,培养48～96小时为其增殖生长期;菌龄试验表明89小时摇瓶菌种活力优于113和137小时者;发酵罐中试培养中,64小时生物量即达33.7g/ml（鲜重）;醪液作为液体菌种,产量及菇形正常,发菌期缩短1/3且现蕾期较早,从醪液中可提取营养浓缩液及粗多糖粉。浓缩液含氨基酸555.38mg/100ml,多糖6.0mg/ml,可溶性固形物≥13％,急性毒性试验证明无毒,重金属含量符合国家标准.

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

过刊目录

模态框（Modal）标题

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

过刊目录