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  • 2014年, 第21卷, 第02期
    刊出日期:2014-06-20
      

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  • 张丹, 宋春艳, 章炉军, 巫萍, 鲍大鹏, 尚晓冬, 谭琦
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    香菇(Lentinula edodes)是世界主要栽培食用菌之一,香菇菌种的准确鉴定是香菇大规模生产和菌种知识产权保护的重要前提。本研究基于香菇全基因组序列开发200对SSR标记用于25份常用香菇栽培菌种的遗传多样性分析和菌种鉴定。结果表明:供试材料的遗传相似性较高,遗传相似系数平均值为0.776,最小值为0.567,最大值为1。基于遗传多样性分析结果,筛选出7对带型清晰且重复性好的SSR标记,并成功构建了11份香菇商业菌种的多位点SSR指纹图谱。这11份菌种分别为:Cr-02、闵丰1号、香菇241-4、森源1号、森源8404、香九、广香51号、华香5号、L952、L9319、L808。
  • 冯伟林, 蔡为明, 金群力, 范丽军, 沈颖越, 宋婷婷
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    考察15个秀珍菇(Pleurotus geesterani)菌株的主要农艺性状,并从14个引物中筛选出7个ISSR引物对其基因组DNA进行PCR扩增,分析其DNA序列多态性。结果表明,参试秀珍菇P02、P03、P04号菌株原基形成时间最短,接种34d后开始现蕾;"农秀1号"最适出菇温度为20±2.0℃,P05、P14可以在较高温度出菇;"农秀1号"、P02、P03、P04产量较高。参试秀珍菇菌株遗传相似系数为0.66~1.00;采用UPGMA分析表明,在0.87处可将这15个秀珍菇菌株分成3类。
  • 余昌霞, 陈建华, 曹晖, 陈明杰, 汪虹, 王言
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    在考察了金针菇(Flammulina velutipes)培养料中DNA含量、基质对菌丝DNA提取影响的基础上,以工厂化瓶栽金针菇培养物为材料,以菌丝DNA含量为指标,检测了菌丝长满基质、幼菇约3cm、8cm和子实体采收时(约16cm)4个生长阶段培养瓶中不同部位基质的菌丝相对生物量。结果表明:不同位置培养基质菌丝相对生物量有明显差异;在子实体生长过程中,菌丝体生物量消耗速度与基质和子实体间的距离成反比。
  • 邓优锦, 王庆福, 陈介斌, 苏婉真, 谢宝贵
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    香灰菌(xiang-hui-jun)是银耳(Tremella fuciformis)的伴生菌,对银耳的生长、发育具有至关重要的作用。采用RAPD、SRAP和ISSR三种分子标记对具有拮抗关系的18个香灰菌菌株进行遗传差异性分析。结果表明:8对RAPD引物共扩增出59个位点片段,多态性条带总共为49条,占总片段条数的比率为83%;7对SRAP引物共扩增出49个位点片段,多态性条带总共为47条,占总片段条数的比率为96%;6对ISSR引物共扩增出60个位点片段,多态性条带总共为50条,占总片段条数的比率为83%。聚类分析表明,当以相异系数0.48为阈值时,可将这些香灰菌株分成7个类群:Hp.sp0006、TR柏溪、瓦坑野生、TR枫树和TR8801枫树分别自成一个类群,Hp.sp0052和69为一个类群,其余11个(Hp.sp0004、Hp.sp0010、T0050、T0048、T0036、TR23、TR5、TR95、71、TR03和TR86)菌株归为一个类群。
  • 李巧珍, 杨焱, 周峰, 李玉, 郭力刚, 鲍大鹏, 李正鹏
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    通过观察光照对工厂化栽培刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)子实体形态和产量的影响表明,7种不同波长光源中蓝光对刺芹侧耳子实体发育最有利,蓝光照射所获得的子实体个体较大、外观形态好(菌盖较大、较厚)、商品价值高;进一步研究了蓝光光照强度及光照时间对刺芹侧耳子实体生长的影响表明,采用3根LED条形灯照射所获得的刺芹侧耳外观形态及单瓶总产量均较好;光照时间为6h即可获得外观形态较好、单瓶总产量较高的菇,但照射18h得到的菇个体较大。
  • 张介驰, 韩增华, 张丕奇, 马银鹏, 王玉文, 陈鹤
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    初步研究发菌温度(15、20、25、30和35℃)对黑木耳(Auricularia auricula-judae)菌丝生长、耳芽发生及耳片生长的影响。结果表明:20℃发菌处理的菌丝长势好,出芽率高,耳质好,产量高,相对于常规发菌(25℃)产量提高37.9%。适当低温发菌有利于黑木耳产量和品质的提高。
  • 李小林, 柳成益, 唐平, 杨梅, 贾定洪, 郑林用
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    抽样调查了四川省盐边县块菌产区的植物群落优势物种、块菌生态环境情况,用多元回归树方法系统分析了优势物种和生态环境因子对块菌发生的影响。结果表明,盐边县块菌产区的优势物种共有种子植物58种,隶属29科47属,蕨类植物4科4属,该区域植物群落结构不是十分复杂,但呈现出一定多样性,主要优势乔木为云南松(Pinus yunnanensis)、云南油杉(Keteleeria evelyniana)、青冈(Cyclobalanopsis glauca)、清香木(Pistacia weinmannifolia)等,主要优势灌木及草本为马桑(Coriaria nepalensis)、杜鹃(Rhododendron simsii)、密花树(Rapanea neriifolia)、紫茎泽兰(Ageratina adenophora)、飞机草(Eupatorium odoratum)、鬼针草(Bidens pilosa)等。该区域块菌的寄主主要为云南松、云南油杉、青冈及清香木。多元回归树分析结果表明,凤尾蕨(变种)(Pteris cretica var.nervosa)、紫茎泽兰、云南松、鬼针草、云南油杉及清香木是关键的物种影响因子,其中凤尾蕨(变种)、紫茎泽兰及鬼针草表现为负向影响,而云南松、云南油杉及清香木则表现出正向影响。在生态环境因子中,郁闭度、坡度、海拔、乔木平均高、灌木平均高及乔木平均胸径是影响块菌发生的关键因子。在一定范围内,块菌的发生表现出随郁闭度增加、坡度减缓、海拔升高、乔木平均高降低、灌木平均高及乔木平均胸径的增加而增加的趋势。
  • 初洋, 赵美, 倪新江, 董新伟
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    测定了黄伞(Pholiota adiposa)在棉籽壳-麦麸栽培基质上生长期间培养基失重、呼吸消耗、绝对生物学效率和木质纤维素的降解,结果表明:在94d的栽培过程中,黄伞培养基失重为(52.3±2.1)%,呼吸消耗为(42.7±0.5)%,绝对生物学效率(子实体生物量)为(9.6±0.5)%。黄伞降解纤维素和半纤维素的能力很强,降解木质素的能力很弱。非木质纤维素主要在黄伞菌丝生长和菌丝后熟阶段被利用,纤维素和半纤维素在子实体生长发育阶段消耗很大。
  • 柳成益, 杨梅, 李华兵, 唐平, 肖玉军, 杨晓峰
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    利用废弃的芒果枝栽培环柄韧伞(Pleurotus sajor-caju),结果表明:废弃芒果枝可以取代杂木屑栽培环柄韧伞,各配方均能产生子实体,菌丝萌发快、长势强,生长速率快,仅9~12d即可满袋,零污染率。转化率除A、B低于对照组外,C、D、E均高于对照组,最适配方C为56%芒果枝、20%棉籽壳、20%麦麸、3%生石灰、1%石膏,其转化率最高,为93.5%。
  • 李玉, 李巧珍, 吴迪, 于海龙, 唐传红, 周峰, 李正鹏, 杨焱
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    对10株猴头菌(Hericium erinaceus)菌株栽培获得的子实体多糖含量和体外免疫活性进行比较。结果表明:不同的猴头菌菌株在同样条件下栽培所获子实体在粗多糖含量和体外刺激RAW264.7产生NO的能力上有明显差异,其中H5粗多糖含量最高且体外刺激RAW264.7的活性也最强。
  • 雷萍, 吴亚召, 张文隽, 陈旭, 吕德平, 安军民
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    探讨在20L搅拌式发酵罐中,转速和通气量对桑黄菌丝生物量、胞外多糖产率、溶氧以及菌丝形态的影响。结果表明,实验范围内,转速为150r/min时,桑黄菌丝体生物量最大(12.65g/L),胞外多糖得率最高(2.99g/L),相对溶氧下降最快,菌球小球状、较紧密、丝状体比例小;通气量为1∶0.65vvm,桑黄菌丝体生物量最大(12.69g/L),胞外多糖得率最高(3.00g/L),相对溶氧下降最快,菌球大小均匀、紧密、生长良好。
  • 雷帮星, 何劲, 康冀川, 余信, 桂江伟, 文庭池
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    以N6-(2-羟乙基)腺苷[N6-(2-hydroxyethyl)-adenosine,HEA]的产量为评价指标,查氏培养基为基础培养基,分别筛选液体静置发酵的光照、温度、时间、培养基初始pH、装液量和接种量,结果表明:有利于细脚棒束孢(Isaria tenuipes)E3菌株产HEA的发酵条件为黑暗或荧光、黄光,培养温度为25~28℃,培养时间为110d,培养基的初始pH为6.0~7.0,装液量为50%,接种量为2.5%。
  • 邵倩, 张忠, 唐传红, 冯娜, 张劲松, 杨焱
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    以醇提物的黄酮含量为指标,通过正交试验优化了鲍姆木层孔菌(Phellinus baumii)米饭固体发酵条件,结果表明用直径5.5cm,高10cm的培养瓶装50g大米,2.5%葡萄糖,0.3%KH2PO4,0.15%MgSO4·7H2O,按料液比1∶1.2(w/v)加蒸馏水,灭菌接种后26℃培养27d,发酵产物用乙醇提取得到醇提物的黄酮含量达39.8%。另外,比较了4种提取方法获得的醇提物的得率和对H2O2超氧阴离子和DPPH自由基的清除率,以评价其抗氧化活性,结果表明,烘干后乙醇冷浸提取法得到的醇提物得率最高,抗氧化活性最好。
  • 池梦怡, 贾力耕, 包海鹰
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    通过硅胶柱层析法、Sephadex LH-20凝胶柱层析法和重结晶法,分离纯化药用拟层孔菌(Fomitopsis officinalis)子实体中的化学成分,依据化合物的物理性质,运用核磁共振谱(nuclear magnetic resonance,NMR)、质谱(mass spectrometry,MS)等波谱法分析鉴定化合物结构,并选用得率较高的4种化合物进行体外抗肿瘤实验。共分离出8个化合物,为4,6,8(14),22(23)-四烯-3-酮-麦角甾烷、麦角甾-7,22-二稀-3β-醇、3-酮基-去氢硫色多孔菌酸、去氢齿孔酸、阿里红酸A、去氢齿孔酮酸、阿里红酸C、阿里红酸B。其中化合物4,6,8(14),22(23)-四烯-3-酮-麦角甾烷为首次从药用拟层孔菌子实体中分离得到。阿里红酸A、阿里红酸C、3-酮基-去氢硫色多孔菌酸抑制人乳腺癌细胞MCF-7活性较好,阿里红酸A、阿里红酸C抑制人肝癌细胞SMMC-7721活性较好。
  • 闫文娟, 李泰辉
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    采用环磷酰胺腹腔注射建造免疫功能低下小鼠模型,通过灌胃分别给予纯净水、生理盐水、人参乌鸡口服液以及广东虫草子实体作为正常对照组、模型对照组、阳性对照组以及样品组,灌胃量均为0.02mL/g·bw·d。经酶标仪检测吸光度值,以胸腺指数、脾脏指数及自然杀伤细胞活性为指标来评价各组小鼠的免疫水平。结果显示,与正常对照组相比,模型对照组小鼠胸腺指数、脾脏指数均极显著性减轻(P<0.01),自然杀伤细胞活性显著性降低(P<0.05);广东虫草样品组的脾脏指数(0.46%)显著高于模型对照组(0.21%),并且接近正常对照组(0.47%)和阳性对照组(0.50%);同时,广东虫草样品组的自然杀伤细胞活性(31.96%)显著高于模型对照组(26.07%),并且接近阳性对照组(31.76%)及正常对照组(35.16%)。表明广东虫草子实体具有显著增强免疫功能低下小鼠自然杀伤细胞的作用,并可使其免疫力恢复到接近健康动物的正常水平,具有良好的免疫调节作用。
  • 钱静亚, 陈涵, 谢德中, 张才久, 张志才
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    研究灵芝(Ganoderma lucidum)白果酒GGW对ICR小鼠体重、糖化血清蛋白、胆固醇、甘油三酯、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总抗氧化能力、超氧化物歧化酶、丙二醛等水平的影响。结果表明:连续灌胃2~4mL/kg·d灵芝白果酒30d显著降低了小鼠体内谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性和丙二醛含量,但对小鼠体重、总胆固醇、甘油三酯、总抗氧化能力、超氧化物歧化酶水平均无显著影响。
  • 於学良, 卢艺, 杜盼, 夏国华, 戈延茹
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    将瓦尼木层孔菌(Phellinus vaninii)子实体95%乙醇提取物用石油醚和乙酸乙酯萃取后采用常压硅胶柱层析法进行纯化,获得9种结晶化合物。通过数字熔点测定仪测定熔点,电子碰撞质谱法或电喷雾电离质谱法进行质谱分析,采用核磁共振仪测定氢谱和碳谱来分析鉴定这些化合物,得知这些化合物分别为β-谷甾醇(Ⅰ)、豆甾醇(Ⅱ)、柚皮素(Ⅲ)、樱花亭(Ⅳ)、香豆素(Ⅴ)、东莨菪素(Ⅵ)、丁香酸(Ⅶ)、咖啡酸(Ⅷ)和山柰酚(Ⅸ),除化合物Ⅲ和Ⅳ外,其余7个化合物为首次从该真菌中分离。
  • 2014, 21(02): 2-2.
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    农业部南方食用菌资源利用重点买验室于2011年7月获批,本实验室以上海市农业科学院为依托单位,采用学术委员会指导下的主任负责制的运行机制。重点实验室学术委员会是重点实验室的学术咨询决策机构,由19位委员组成,设主任1名,副主任2名。学术委员会的职责是指导监督实验室主任按照实验室研究方向和发展规划开展工作,评价学术水平和科研成果等。
  • 2014, 21(02): 94-94.
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    农业生产有问题三农热线来帮你遇到问题怎么办专家为你找答案上海12316三农服务热线由上海市农业委员会主办的一条公益性服务热线,提供农业生产技术、农产品市场信息、支农惠农和农村集体"三资"政策等方面的咨询服务。热线以电话咨询、网上问答、短信咨询、书信回复等方式,免费为全国农民提供咨询服务。全年365天,每天早8点至晚8点专家值班,晚8点至次日早8点电话留言。欢迎广大农民朋友来电、来信、来访咨询。