食用菌学报

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张鹏, 龚玲凤, 朱坚, 庄卫东, 郑金水, 林金

2013, 20(03): 1-5. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2013.03.004

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以刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)双核菌株pl.e0091和秀珍菇(Pleurotus geesteranus)单孢菌株pl.g0001..1为亲本,分别制备原生质体,pl.e0091原生质体50℃水浴20min热灭活后与pl.g0001..1原生质体融合(25%PEG融合剂、pH=8、30℃水浴下融合20min),通过锁状联合和拮抗试验得到1株融合子,经RAPD、ISSR分子标记证明融合子含有双亲遗传物质。

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金针菇菌丝生物量与其DNA含量标准曲线的构建

余昌霞, 曹晖, 陈明杰, 汪虹

2013, 20(03): 6-9. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2013.03.005

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构建了金针菇(Flammulina velutipes)FV菌株菌丝生物量与其提取的DNA含量的标准曲线。通过液体传代培养金针菇FV菌丝体,发现所得菌丝体的DNA含量受到菌种传代次数的影响。在标准条件下独立培养三个批次金针菇FV菌丝体构建标准曲线具有很好的线性(R2>0.999)和重现性,统计构建标准曲线的所有60个数据,测定的单点误差范围为0.09%~5.86%(

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基于RAPD和ITS分子标记对血红铆钉菇菌株的鉴别研究

王守现, 刘宇, 张英春, 许峰, 赵爽, 王兰青, 耿小丽, 孟莉莉

2013, 20(03): 10-14. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2013.03.006

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以收集的3个血红铆钉菇(Chroogomphus rutilus)菌株和采集的4个血红铆钉菇子实体作为研究对象,运用RAPD和ITS序列测定两种技术鉴定其是否为血红铆钉菇。RAPD分析结果表明四个子实体样本间差异较小,亲缘关系较近;三个菌株之间的差异大,亲缘关系较远。ITS测序结果与GenBank中同源序列比对结果表明4个子实体样品与已登录的血红铆钉菇菌株的相似度都大于99%,表明这4个样品是血红铆钉菇;而3个菌株与子实体样本间的同源性较小,分别与其它种类的ITS序列相似,表明这3个菌株不是血红铆钉菇。

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白耙齿菌最佳培养基配方

王忠艳, 于萍, 陈艳秋

2013, 20(03): 15-17. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2013.03.007

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通过单因子方差分析和正交试验,研究白耙齿菌(Irpex lacteus)菌丝生长的最佳营养元素,菌丝生长的最佳培养基配方为:25g/L淀粉、2.5g/L酵母膏、0.5g/L硫酸镁、20g/L琼脂,且菌丝生物产量最高(干重为97.5mg)。

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毛头鬼伞工厂化栽培关键工艺

钟礼义

2013, 20(03): 18-21. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2013.03.008

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以稻草、棉子壳为主要培养料,适当添加玉米芯,并对毛头鬼伞(Coprinus comatus)菌丝后熟期、覆土材料和覆土厚度等关键技术工艺进行研究。结果表明:比较适宜毛头鬼伞工厂化栽培的培养料配方为42%棉子壳、30%稻草、10%玉米芯、12%麸皮、3%玉米粉、3%轻质碳酸钙;菌丝满袋后继续培养15d产量最高,产量较高的覆土材料为水稻土(或菜园土)∶草炭土=3∶1或17∶3,厚度为4cm。

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裂盖马鞍菌粗多糖体内抗氧化活性研究

滕立平, 曾红, 周忠波

2013, 20(03): 22-25. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2013.03.009

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灌胃昆明小白鼠裂盖马鞍菌(Helvella leucopus)粗多糖16d后,测定小鼠肝脏和血清中丙二醛(MDA)含量和超氧化物岐化酶(SOD)活力,研究裂盖马鞍菌粗多糖的体内抗氧化活性。结果表明:与阴性对照(0.2mL/10g·生理盐水)及阳性对照维生素E(VE,1g/kg·d)相比,灌胃高(2g/kg·d)、中(1g/kg·d)、低(0.2g/kg·d)3个剂量的裂盖马鞍菌粗多糖均能明显提高小鼠肝脏和血清中SOD的活力,降低MDA的含量(P<0.01),高剂量粗多糖处理与阳性对照维生素C效果相当,提示裂盖马鞍菌粗多糖具有体内抗氧化活性。

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樟芝发酵液不同萃取物体外生物活性

白岩岩, 贾薇, 张劲松, 张忠, 冯娜, 颜梦秋, 朱丽娜, 章慧, 贾新成, 王明道

2013, 20(03): 26-30. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2013.03.010

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分别采用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂对樟芝(Taiwanofungus camphoratus)发酵滤液进行萃取,萃取液在旋转蒸发仪上挥干,用少量的甲醇将其洗出自然挥干,进而研究樟芝发酵液不同萃取相的体外生物活性,结果表明:石油醚、氯仿、乙酸乙酯萃取物对人慢性粒细胞白血病细胞株K562的抑制作用明显,在5μg/mL(溶解于DMSO)的低浓度下即可达到60%以上(抑制率分别是74%、72%和66%),随着浓度的升高其作用高于5-Fu(抑制率68%);同样对于人前列腺癌LNCaP细胞,这三种萃取物的抑制作用也很明显,在25μg/mL下,三者的抑制率分别是72%、73%和69%,明显高于对照组5-Fu(抑制率66%);而对于RAW264.7巨噬细胞释放NO产量的刺激作用,只有正丁醇相在100、200、500μg/mL三种浓度下释放量分别达到12.12、13.75和14.32μmol/106 cells,明显高于对照组PBS(NO释放量为9.52μmol/106cells);对PC12神经细胞的修复作用,同损伤组相比,4种萃取物(除了25μg/mL浓度下正丁醇相)均有明显的功效,但是其作用浓度依赖性较小,在5μg/mL的低浓度下,几种萃取物的吸光度值分别是1.25、1.16、1.35和1.51,明显高于叠氮钠损伤组,显示了良好的修复作用。

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猴头菌发酵液抑制非酶糖基化反应的培养基优化

陈雅莉, 雷雪香, 谢德中, 张才久, 张志才

2013, 20(03): 31-37. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2013.03.001

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以非酶糖基化反应抑制率为评价指标,采用单因素实验筛选影响猴头菌(Hericium erinaceus)发酵液活性的培养基成分,结果表明,①木糖替换PD培养基中葡萄糖,②红豆或绿豆替换PD中马铃薯,③PD添加酵母浸出汁、NaH2PO4·2H2O、维生素B2均可提高抑制率;并在此基础上利用响应面和BoxBehnken Design进一步优化猴头菌液态发酵培养基,当培养基组成为240.50g/L红豆,173.41g/L绿豆,19.49g/L木糖,4.72g/L酵母浸出汁,1.30g/L NaH2PO4·2H2O,56.89mg/L维生素B2,用于猴头920发酵,发酵液对非酶糖基化反应抑制率为(88.51±3.23)%,基本与模型预测值相符,较未优化提高了214%。

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香菇真菌病毒LeV的传播途径

郭杰, 吴小平

2013, 20(03): 38-42. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2013.03.002

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根据GenBank:AB429556.2的香菇(Lentinula edodes)真菌病毒HKB(LeV)序列设计引物,以感染LeV的香菇菌株L0183为出发菌株,对分离得到的52个单孢菌株进行dsRNA的提取和RT-PCR检测,所有单孢菌株中均检测到一条大小约为11kp的dsRNA,RT-PCR和NCBI序列比较分析后,发现同出发菌株L0183中含有的dsRNA一致;L0183分别与无毒香菇菌株L0003、L0341进行菌丝对峙培养,接触培养10d后可在L0003、L0341中检测到一条大小约为11kp的dsRNA,分析后发现也同出发菌株L0183中含有的dsRNA一致。试验结果表明香菇真菌病毒LeV即能在有性生殖过程中进行垂直传播,也能在菌丝间进行水平传播。

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刺芹侧耳细菌性软腐病病原菌分离鉴定

张瑞颖, 胡丹丹, 顾金刚, 左雪梅, 胡清秀

2013, 20(03): 43-49. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2013.03.003

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刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)细菌性软腐病,主要侵染子实体,可给生产造成严重损失。本研究从刺芹侧耳主产区福建和河北采集罹病样品,分离到3株病原菌菌株ES4-1、ES1-9和ES1-10,病原菌菌落乳白色,直径约1mm,中间稍隆起,表面光滑,湿润,边缘整齐。革兰氏阴性,菌体短杆状,0.5~1.0μm×1.0~2.0μm,以单生为主,有时成双,无芽孢,无荚膜,兼性厌气,氧化酶阴性。进一步进行16SrDNA序列分析以及gyrB、rpoB、atpD、infB 4个管家基因的多位点序列分析,构建系统发育树。结果表明引起刺芹侧耳细菌性软腐病的病原在分类上属于欧文氏菌属,暂定为Erwinia sp.。

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中国食用菌普通名名录

李传华, 曲明清, 曹晖, 邓旺秋, 尚晓冬, 宋斌, 谭琦

2013, 20(03): 50-72. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2013.03.011

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为了便于研究人员认识和理解中国已知食用菌拉丁名,并了解相关食用菌种属的部分变化,对592种中国已知食用菌的拉丁学名列出了其英文普通名,并按照第十版真菌学词典对其种类进行了定位。这些属分别隶属于2个门、4个纲、13个目、59个科,148个属,文中系统同一分类等级按字母顺序排序。

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第八届世界蘑菇生物学和蘑菇产品大会

2013, 20(03): 73-73.

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上海市农业科学院食用菌研究所良种繁育中心育种室

2013, 20(03): 2-2.

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上海市农业科学院食用菌研究所良种繁育中心育种室是我国食用菌育种与栽培技术的重要发源地。香菇纯菌种段木栽培技术和香菇代料栽培技术都是从这里诞生并走向全国的。此外,双孢蘑菇栽培技术体系的引进应用及推广,野生猴头的人工驯化栽培,银耳

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情系三农服务三农

2013, 20(03): 30-30.

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农业生产有问题三农热线来帮你遇到问题怎么办专家为你找答案上海12316三农服务热线由上海市农业委员会主办,是在上海"农科热线"基础上扩容的一条公益性服务热线,提供农业生产技术、农产品市场信息、支农惠农和农村集体"三资"政策等方面的咨询服务。热线以电话咨询、网上问答、短信咨询、书信回复等方式,免费为全国农民提供咨询服务。全年365天,每天早8点至晚8点专家值班,晚8点至次日早8点电话留言。欢迎广大农民朋友来电、来信、来访

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