食用菌学报

Select

聂燕华, 林俊芳, 王杰, 尤琳烽, 郭丽琼

2012, 19(02): 1-7. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.011

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

利用反向长距离PCR技术从银耳(Tremellafuciformis)芽孢gpd基因出发克隆上游gpd启动子序列,将预测的gpd启动子片段与多功能纤维素基因(mfc)连接构建表达载体,与潮霉素抗性质粒pBgGl-hph共转化银耳芽孢,对拟共转化子进行酶活发酵试验。结果表明:4轮反向长距离PCR克隆得到了1761bp的上游序列,经预测启动子落在上游1000bp左右区域内,包含两个高分值的起始转录位点,将gpd启动子分成gpd-Tre1(885bp)、gpd-Tre2(708bp)、gpd-Tre3(466bp)3段区域,分别与多功能纤维素基因(mfc)构建表达载体pgTre1-mfc、pgTre2-mfc和pgTre3-mfc。拟共转化子酶活发酵试验结果发现3个表达载体的转化子均能检测到多功能纤维素酶活,转化子T1-2包含gpd-Tre1启动子大片段,整体酶活最高,CMC酶活为14.12U/mL,比出发菌株Tr01提高34.3%,比工程菌株yLes3提高25.7%,木聚糖酶活为34.8U/mL,比Tr01酶活提高26.3%,略低于yLes3。3个启动子片段均具有表达活性,相比之下885bp的大片段gpd启动子表达活性更高。

Select

中国农业科学院食用菌工程技术研究中心中国农业科学院农业资源与农业区划研究所食用菌产业科技研究室

2012, 19(02): 2-2.

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

中国农业科学院食用菌工程技术研究中心经中国农业科学院批准于2006年2月成立,该中心是在中国农业科学院农业资源与农业区划研究所食用菌产业科技研究室和中国农业微生物菌种保藏管理中心的基础上建成的,经过30余年的努力、坚守、耕耘、积累与成长,形成了自身的专业特色-食用菌的种(zh6ng,菌种)和种(zhòng,栽培),包括食用菌的种质资源、

Select

一种不经热浴从双孢蘑菇子实体中提取DNA的新方法(英文)

姬宏超, 万艳娟, 莫美华, 徐学锋

2012, 19(02): 8-14. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.016

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

介绍一种不经热浴快速从双孢蘑菇子实体中提取DNA的新方法,并与传统的CTAB和SDS法相比较,结果显示:该方法得到的DNA完整性好,时间短,步骤少,有毒试剂用量少,在提取DNA的质量、得率、时间及完整性等方面都优于传统的CTAB和SDS法,为食药用菌子实体DNA的提取参考。

Select

利用简单重复序列分子标记分析我国侧耳栽培菌株的遗传多样性(英文)

吴丹丹, 张震, 张瑞颖, 胡丹丹, 顾金刚, 胡清秀, 左雪梅

2012, 19(02): 15-25. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.017

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

采用FIASCO方法,从糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)菌株ACCC 50838分离简单重复序列分子标记(Simple sequence repeat,SSR),所得标记用于分析我国52个侧耳(平菇)栽培菌株多样性,对于SSR标记相同的菌株再进行ISSR PCR分析。结果表明:18个SSR标记在供试菌株中的等位基因的数量为3～12个,多态性指数(PIC)为0.34～0.84;除了2组(ACCC50618,ACCC 50866和ACCC 50915;ACCC 50249和ACCC50476)共5个菌株之外,其他47个菌株都能利用这18个SSR标记进行有效的鉴别。SSR标记相同的的菌株,其ISSR、体细胞不亲合性和出菇性状(温型、菌盖颜色)也相同,这些菌株可能是同物异名。利用这18个SSR标记分析52个菌株的遗传多样性,相似性指数为0.755～0.9995。根据相似性指数进行聚类分析,52个菌株分成两个大的类群,分别为糙皮侧耳(P.ostreatus)和肺形侧耳(P.pulmonarius)。结合这些栽培菌株的农艺性状和SSR分子标记的聚类分析结果,我国平菇栽培菌株的遗传多样性非常丰富。研究表明SSR分子标记技术在平菇遗传多样性和菌株鉴别中具有广泛的应用前景。

Select

桦褐孔菌菌株遗传多样性的ISSR分析

闫可, 尹勇刚, 傅常娥, 郭晓帆, 陈艳秋

2012, 19(02): 26-30. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.012

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

应用ISSR(inter-simple sequence repeat)分子标记技术对21株不同来源的桦褐孔菌(Inonotusobliquus)菌株进行DNA指纹图谱分析,结果表明:从60条引物中筛选出11条ISSR引物对桦褐孔菌基因组DNA进行了ISSR-PCR扩增,共扩增出DNA谱带183条,其中多态性谱带169条,多态位点百分率为92.3%,遗传相似系数变化范围为0.605～0.880。在遗传相似系数为0.763时,可将21个桦褐孔菌菌株划为6大类群,菌株聚类结果与菌株的地理分布有关。

Select

野生硫磺菌分离株ITS序列分析

兰玉菲, 王庆武, 安秀荣, 王明才

2012, 19(02): 31-34. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.013

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

采用组织分离的方法从野生硫磺菌(Laetiporus sulphureus)子实体上分离得到菌株ts,以其基因组为模板扩增获得该菌株的ITS序列,序列分析结果表明:该菌株与GenBank中Laetiporus sulphureus var.sulphureus的3个日本分离株聚为一簇,ITS核苷酸一致率为98.31%～99.25%,而与其它22个来自不同国家的硫磺菌属菌株的ITS核苷酸一致率为91.93%～98.12%,依此结果,ts菌株应为L.sulphureus var.sulphureus。

Select

黄毛黄侧耳的生物学特性和驯化栽培

金宇昌, 李玉

2012, 19(02): 35-38. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.018

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

对黄毛黄侧耳(Phyllotopsis nidulans)的生物学特性及其驯化栽培进行研究,结果表明:菌丝生长的最适温度为25℃,最适pH为6,试验范围内最适碳源为果糖,最适氮源为蛋白胨,碳氮比对菌丝生长影响不明显;在分别以硬杂木屑、玉米芯和两者混合主料的培养料上均能形成子实体,在木屑和玉米芯混合的培养料上生物转化率最高。

Select

高雄山虫草人工栽培菌株筛选及搔菌对其子实体生物量的影响

韩燕峰, 王宝林, 陈万浩, 王玉荣, 邹晓, 梁建东, 梁宗琦

2012, 19(02): 39-42. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.014

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

以小麦粒固体培养基栽培高雄山虫草。筛选了适于生产的优良菌株,该菌株栽培后生长良好,搔菌后出草较多、整齐,但生物量和生物转化率与未搔菌相比没有明显差异;搔菌组第二潮子实体生物量和生物转化率均优于未搔菌组,搔菌组平均每瓶分别为(0.33±0.01)g和(2.2±0.01)%,未搔菌组分别为(0.12±0.01)g和(0.7±0.01)%。经过二潮子实体培养总生物量和总生物转化率高于一次培养。

Select

黑木耳菌丝生理后熟与栽培特性的关系

韩增华, 张丕奇, 张介驰, 刘佳宁, 党阿丽, 孔祥辉, 马庆芳, 戴肖东

2012, 19(02): 43-49. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.019

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

研究不同时间、不同温度的菌丝后熟处理对黑木耳(Auricularia auricula-judae)"黑29"出耳质量和产量的影响。结果显示:发菌结束后,25℃下后熟20d和33℃下后熟20d两种处理现耳芽早,出耳率高,耳片生长速度较快,形状好,产量高;其它处理出耳芽晚,耳片长速慢,产耳质量差。考虑成本,确定25℃下培养20d为适宜后熟条件。

Select

代料栽培糙皮侧耳配方与品种筛选

石文权, 杜艳, 刘民强, 许爽, 张涛, 吕飞

2012, 19(02): 50-54. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.020

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

以玉米秆、玉米芯、麦草等为主要原料进行7个配方10个糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)品种筛选试验,以袋出菇产量进行评价,结果表明:最佳配方依次为B2(棉籽壳40%+木屑20%+玉米秆30%)、B3(棉籽壳21%+木屑9%+玉米秆60%)、B6(玉米芯90%)、B7(麦草90%)、B5(木屑30%+玉米秆60%)、B4(玉米秆90%);以生物学效率进行评价,首选配方为B3,次之为B4、B7、B6、B2、B5。供试菌种产量排序结果表明:A10(5902)高产性状明显,次之为A2(新8)、A1(农平10号)、A9(优88)和A8(新科170);综合产量和生物形态学表现,秸秆代料栽培适宜品种为A10、A2、A1、A9、A5(黑平王)、和A7(原生2号),其中,玉米秆配方(B4、B3、B2)适宜栽培品种为A10、A2、A9、A1,玉米芯配方(B6)适宜品种为A10、A5和A7;麦草配方B7适宜品种为A10、A6(黑优抗)、A2和A1。最佳秸秆配方与品种组合为:(A10-B2)、(A10-B3)和(A2-B2)。

Select

浙江省丽水地区袋料栽培木耳品种比较试验

李伶俐, 吕明亮, 应国华, 薛振文, 朱琼, 吴邦仁, 田苏奎

2012, 19(02): 55-58. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.021

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

综合菌棒发菌、出耳情况以及耳片商品品质,对来源于东北、陕西及浙江丽水等地的18个木耳(Auriculariaauricula-judae)菌株在浙江丽水地区进行品种栽培比较试验。结果表明,菌株新科5、A97-2、A08、Au233、黑丰5号、916-1比较适合浙江丽水地区栽培;其中A97-2、A08、Au233、黑丰5号出耳早,产量较高,可以作为秋季接种较迟的品种,品质以A08最好;新科5、916-1出耳较迟,产量高,抗烂棒能力强,是当前栽培的主流品种。

Select

不同草菇栽培菌株的比较

王玮, 林俊芳, 聂斐, 郭丽琼, 孙萍

2012, 19(02): 59-62. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.022

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

对中国不同地区的24个草菇栽培菌株的子实体颜色、菌膜厚度、菌柄形态及着生方式、菌托形态和生物转化率进行比较,结果表明:不同的草菇栽培菌株子实体形态存在差异,子实体的蛋型期颜色呈现深灰色、灰色和灰白色,以灰色居多;成熟期呈现灰色和灰白色,同样以灰色居多。V365菌膜最厚,为2.75mm;单生草菇菌膜最薄,仅为0.95mm。菌柄有2种形态:上细下粗和基本等粗,菌托有3种形态:圆筒形、两瓣形和三瓣形;菌柄着生方式包括菌柄中生和菌柄偏生。不同菌株的生物转化率也存在差异,其中V365生物转化率最高,达48.6%;A8最低,仅有3.1%。

Select

利用马铃薯渣栽培糙皮侧耳

郑安波, 杨立宾, 杨艳华, 郭盈, 高方

2012, 19(02): 63-65. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.023

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

以马铃薯渣和农作物秸秆为原料进行糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)栽培试验。结果表明:当马铃薯渣(折合干重)和秸秆(玉米芯)质量比为1∶2时,出菇潮次多、产量高、生物转化率高且商品品质好。

Select

猴头菌活性多糖高产菌株的筛选

李巧珍, 唐传红, 杨焱, 刘朝贵, 于海龙, 吴迪, 汪雯瀚, 张劲松

2012, 19(02): 66-68. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.024

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

对10株猴头菌(Hericium erinaceus)菌株的菌丝多糖产量和体外免疫活性进行比较。结果表明:不同的猴头菌菌株发酵所产生的菌丝多糖量及其多糖对刺激巨噬细胞产生NO的产量不同;其中华中猴头(H10)不仅菌丝多糖量高且对巨噬细胞的刺激作用也较强,可作为深层发酵生产猴头菌菌丝多糖的优良菌株。

Select

微波消解ICP-AES联用测定食用菌中锌、铁、锰和铜的含量

陈伟珍, 苏文义, 杨桂珍, 李水坤, 陈彦兰

2012, 19(02): 69-72. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.001

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

采用微波消解技术处理食用菌样品,用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)同时测定锌、铁、锰、铜等微量元素的含量。实验结果表明:优化的消解剂用量为每0.25g食用菌子实体4.5mL HNO3+4.5mL H2O2;该方法适合测定食用菌中的锌、铁、锰、铜等微量元素,具简便、快速、稳定、准确等优点。方法的检出限为0.77～1.54μg/L,加标回收率为91.0%～101%,相对标准偏差为0.95%～7.10%。

Select

凯氏定氮法测定灵芝破壁孢子粉中粗蛋白质含量的不确定度评定

王红梅, 雷萍, 王少鸥, 刘海燕

2012, 19(02): 73-76. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.003

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

对采用凯氏定氮法测定灵芝(Ganoderma lucidum)破壁孢子粉中粗蛋白含量的不确定度进行评定,结果表明合成相对标准不确定度为0.02%,扩展不确定度为0.04%。在本次孢子粉粗蛋白质测定中,引入不确定度的主要因素有盐酸标准溶液的浓度及样品测定中实际消耗的标准溶液体积。

Select

顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱法分析柱状田头菇挥发性成分

李文, 谷镇, 杨焱, 冯涛, 刘艳芳, 汪雯翰, 吴迪, 张劲松

2012, 19(02): 77-83. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.002

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

以柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)子实体干品及其经蒸馏得到的的馏分为萃取样品,采用顶空固相微萃取法(headspace solid-phase micro-extraction,HS-SPME)进行挥发性成分提取,气相色谱-质谱法(gaschromatography-mass spectrometry,GC-MS)进行定性定量分析,综合评价柱状田头菇子实体挥发性成分。试验共检测到99种挥发性成分,其中干品样品59种,主要为酸类;馏分中55种,主要为醛类和酮类;干品和馏分中检测到相同组分有15种。

Select

反相高效液相色谱法测定瓦尼木层孔菌中柚皮素的含量

夏国华, 戈延茹, 戚雪勇, 郑召磊, 任萌

2012, 19(02): 84-86. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.015

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定瓦尼木层孔菌(Phellinus vaninii)中柚皮素含量。瓦尼木层孔菌醇提物水解后采用RP-HPLC对柚皮素的含量进行测定,色谱条件:Hypersil ODS(4.6mm×100mm,3μm)色谱柱,流动相为1%冰醋酸溶液-甲醇(62∶38),柱温为40℃,流速为0.6mL/min,检测波长为288nm。标准曲线为A=4.18×106 X+40109(r=0.9998,n=5),柚皮素进样量在0.0202～2.020μg间线性关系良好,相对标准偏差(RSD)为1.56%(n=5),回收率为97.8%,重现性实验RSD为1.76%。该法适于瓦尼木层孔菌醇提物中柚皮素的含量测定。

Select

紫芝超临界萃取物中3种三萜醇的分离与鉴定

陈体强, 吴锦忠, 吴岩斌

2012, 19(02): 87-90. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.004

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

经超微粉碎获得人工栽培紫芝(Ganoderma sinense)子实体超细粉,以乙醇为改性剂,应用超临界CO2流体萃取技术获得紫芝萃取物(醇溶性部位);从萃取物的石油醚-乙酸乙酯洗脱物中分离得到3个化合物,采用显微熔点测定仪、红外分光光度计和超导核磁共振仪分别鉴定为灵芝醇A(ganoderiol A)、ganodermadiol和灵芝酮三醇(ganodermanontrio1)。

Select

两种粤产粉孢牛肝菌抗氧化活性

张明, 闫文娟, 李泰辉, 宋斌, 图力古尔

2012, 19(02): 91-94. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.006

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

研究两种产自广东的粉孢牛肝菌(Tylopilus)——类铅紫粉孢牛肝菌(T.plumbeoviolaceoides)和花盖粉孢牛肝菌(GDGM27210)的子实体水提液和75%乙醇提取液的体外抗氧化活性。结果表明,在实验浓度范围内,两种牛肝菌的子实体水提液和75%乙醇提液有不同程度的抑制亚油酸自氧化和清除自由基DPPH.、羟自由基.OH的作用。其中水提液对抑制亚油酸自氧化作用效果较好,最大抑制率分别可达95.74%和92.79%;而75%乙醇提取液对清除DPPH.效果较好,最大清除率分别可达86.68%和94.03%。

Select

猴头菌提取物抗氧化活性研究

潘伟, 刘瑞娜, 章炉军, 俞康莹, 尚晓冬, 赵国屏, 谭琦

2012, 19(02): 95-99. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.007

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

分别采用还原力测定法、Fenton法、2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)分析法和改良邻苯三酚自氧化法,对猴头菌子实体水提物和醇提物的总还原力,清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力进行测定。结果表明:醇提物还原力较强,且还原力大小与浓度成正比;猴头菌水提物和醇提物均有清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力,且水提物的效果比醇提物好;水提物和醇提物对.OH、DPPH.和O2-.的清除能力依次为DPPH.、.OH和O2-.,并且在一定浓度范围内,清除率与浓度成正比。

Select

樟芝菌丝体发酵全液冻干粉长期食用安全性评估

陈泰伊, 仲伟鉴, 肖萍, 洪新宇, 林定威, 许胜杰, 陈劲初

2012, 19(02): 100-105. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.005

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

对樟芝菌丝体发酵全液冻干粉进行大鼠90d安全性评估试验,按樟芝菌丝体发酵液冻干粉量与大鼠体重比,设计低、中、高3个剂量(0.5、1.5、4.5g/kg)。结果表明:试验期间所有动物生长良好,无明显掉毛、行动迟缓、不吃不喝等临床症状,血液学、生物化学、尿常规、主要脏体比及组织学检查结果与对照组相比,均无明显差异。樟芝菌丝体发酵全液冻干粉的无观察危害反应剂量为每天4.5g/kg。

Select

白灵侧耳水渍状斑点病初探

张瑞颖, 胡丹丹, 左雪梅, 顾金刚, 胡清秀

2012, 19(02): 106-110. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.010

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

近几年白灵侧耳(Pleurotus nebrodensis)水渍状斑点病(wet blotch disease)频繁发生,对罹病样品进行显微观察和病原菌分离,并对附生优势菌株进行分子鉴定和致病性研究。结果表明,在水渍状病变组织内未发现和分离到细菌和其它真菌;病斑表面的附生优势菌株L1和F1分别为Pseudomonas sp.和Arthrobacter sp.,回接试验检测无致病性,初步推断该病害不是由细菌或真菌侵染引起的。

Select

鹅膏毒肽与RNA聚合酶Ⅱ相互作用的研究进展

张蕊, 图力古尔

2012, 19(02): 111-176. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.008

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

RNA聚合酶Ⅱ是真核生物中最活跃最复杂的RNA聚合酶之一,具有非常重要的生物学功能,而鹅膏(Amanita)毒肽对其活性具有专一的高抑制性,这使鹅膏毒肽与RNA聚合酶Ⅱ相互作用的研究尤为重要。鉴于国内对鹅膏毒肽与RNA聚合酶Ⅱ相互作用的研究薄弱,笔者从鹅膏毒肽活性位点的确定、两者相互作用方式、抑制机理及抑制能力等方面进行总结,以期为两者的深入研究提供参考。

Select

姬松茸食药用价值研究进展

林戎斌, 林陈强, 张慧, 陈济琛, 林新坚

2012, 19(02): 177-122. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.02.009

摘要 ( ) PDF ( )

可视化

姬松茸(Agaricus blazei)具有较高的营养价值和药用价值,已引起医学和药学界的广泛关注,其食药用价值正不断地被研究认识和开发利用。对姬松茸食药用价值的研究现状进行综述,以期为姬松茸作为一种新的功能食品和药材资源进一步开发利用提供参考。

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

过刊目录

模态框（Modal）标题

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

过刊目录