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• 1998年, 第05卷, 第03期
  刊出日期：1998-09-20

    

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  双孢蘑菇原生质体同核体及杂交异核体的RAPD分析

  马爱民,潘迎捷,关海山

  1998, 05(03): 3-7. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.001

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  本研究以双孢蘑菇原生质体同核体及杂交异核体为材料,用5对随机双引物进行RAPD分析。结果表明,RAPD反应扩增出的特异DNA谱带能够将原生质体同核体与异核体出发菌株以及杂交异核体与同核体亲本明显区别开来。因此,RAPD分析是一种快速有效的手段,能够在双孢蘑菇的遗传研究和菌种改良中发挥重要作用。
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  以交配型基因为主要标记的香菇菌种鉴定新方法

  谭琦,潘迎捷,陈明杰,汪昭月,贺冬梅,冯志勇,严培兰,郭倩,凌霞芬,詹才新

  1998, 05(03): 8-13. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.002

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  在香菇交配型基因研究的基础上,提出以交配型基因为主要标记的香菇菌种鉴定新方法。这一方法以香菇性亲合性理论为基础,以交配型基因的等位性和多型性为依据,以标准菌株原生质体单核体的两种亲本交配型为遗传标记,以待测菌株的原生质体单核体为材料。该方法中使用的原生质体方法和交配型测定方法都是相当成熟的技术,操作方便、可靠。
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  影响灵芝原生质体再生的几个因素

  李刚,李宝健

  1998, 05(03): 14-19. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.003

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  本文比较系统地研究了培养基、酶解时间及单双层培养法等因素对灵芝原生质体再生的影响。结果表明,纤维二糖培养基及双层培养法比较适合灵芝原生质体再生。考虑到灵芝原生质体的得率以及不同酶解时间制备的灵芝原生质体的再生率,酶解2.5h的灵芝原生质体用于再生比较合适。
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  不同培养基对香菇菌丝体酯酶同工酶的影响

  贺冬梅,陈明杰,谭琦,郭倩,凌霞芬,王南,严培兰,詹才新,潘迎捷

  1998, 05(03): 20-22. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.004

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  本文应用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳,对在不同培养基上生长的香菇菌丝体进行酯酶同工酶分析。结果表明,不同培养基会导致香菇菌丝体酯酶同工酶酶谱产生差异。
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  无苦灵芝子实体多糖的研究

  郭倩,周昌艳,高君辉

  1998, 05(03): 23-27. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.005

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  本研究从灵芝子实体多糖提取前工艺开始,利用95％的乙醇溶液浸泡回流提取灵芝子实体两次,绝大部分苦味成分从灵芝子实体中分流出来。醇提后的灵芝子实体再按常规水提并浓缩多糖溶液。灵芝子实体多糖在浓缩的同时,苦味也被浓缩,因而。多糖浓缩液还需进一步脱苦。研究表明,在含1g生药/1mL的灵芝子体实多糖浓缩液中,添加0.8％的β-环状糊精(β-CD)和1.2％的羧甲基纤维素钠(CMC-Na),既能稳定灵芝子实体多糖浓缩液,又能把苦味降到最低程度,为灵芝子实体多糖保健产品的深度开发提供了优良的原料。
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  滑菇液体培养营养条件及培养适期研究

  张福元,郭来锁,薛义芳,张淑芒

  1998, 05(03): 28-32. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.006

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  本文采用L_9(3~4)正交试验法,研究了滑菇液体培养基中不同C/N、pH、硫酸镁和磷酸二氢钾配比对滑菇菌丝产量的影响,从中筛选出四因素的最佳组合为:C/N 20:1、硫酸镁0.08％、磷酸二氢钾0.05％、pH 6,该组合的菌丝产量最高。用该配方进行了滑菇液体培养最适期试验,结果表明,液体培养12d,菌丝产量最高。
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  羊肚菌液体培养研究初报

  刘士旺,梁宗琦,刘爱英

  1998, 05(03): 33-39. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.007

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  羊肚菌液体摇瓶培养条件以及适用培养基的筛选研究表明,PYG培养基(含0.1％酵母提取物的PDA)合适的液体培养条件是:25℃,100r/min,装量100mL/500mL三角瓶,加10粒玻璃珠,pH7.5。正交实验筛选的摇瓶培养基组成为麦芽汁50％,玉米粉1.5％,酵母提取物0.5％,蔗糖1.5％,以此培养基为基础,筛选出4种生物量较高的液体培养基。
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  叉状炭角菌对鸡腿蘑侵染的研究初报

  熊鹰,闵一行,姜邻,唐利民

  1998, 05(03): 40-43. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.008

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  本文对叉状炭角菌在斜面培养基和固体培养基上的生长状况及鸡腿蘑在母种、原种阶段感染叉状炭角菌后形态特征的变化进行了研究,还对6个鸡腿蘑菌株进行了田间挖坑覆土和室内做箱覆土试验。结合生产实践推断,叉状炭角菌的侵染发生在覆土期,侵染源来自空气中的孢子,其萌发与鸡腿蘑菌圃的温度有关。
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  赤霉素和2,4-D对猴头菇的效应及其机制研究

  冯志学,刘喜文,卢耀环

  1998, 05(03): 44-49. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.009

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  用赤霉素和2,4-D处理猴头菇,对改善猴头菇品质,提高其维生素及微量元素含量,增强猴头菇菌丝体酶活性,促进猴头菇子实层细胞分裂、伸长、分化均具有明显效应。
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  草菇不时栽培方式试验

  黄建春,朱建标,陶雪娟

  1998, 05(03): 50-53. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.010

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  本试验设计了三种草菇不时栽培方式,对播种时间和培养料厚度进行了试验。结果表明,在上海地区,露地小环棚宜在5月20日至6月20日和9月1日至9月20日播种;蔬菜大棚内套小环棚和室内加温处理,在4月20日之后和9月20日之前播种都可进行不时栽培。草菇不时栽培的培养料厚度以15～20cm为宜。
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  蕈菌与生物工程技术

  余知和

  1998, 05(03): 54-60. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.011

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  随着科学技术的飞跃发展和多学科的相互渗透,生物工程技术应运而生,并在各个领域不断深入发展。本文综述了细胞工程、发酵工程、基因工程和酶工程在草菌领域的研究概况。
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  香菇遗传研究和菌种选育的现状及发展

  潘迎捷,谭琦,陈明杰,冯志勇,汪昭月

  1998, 05(03): 61-66. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1998.03.012

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  本文通过回顾香菇菌种选育的四个历史阶段,阐述了在原生质体技术基础上发展起来的育种技术,全面分析了国内外遗传研究和菌种选育的现状,指出我国香菇生产中存在的主要问题是菌种退化、菌种混乱和菌种选育滞后,剖析了解决菌种问题的技术方法,提出了香菇遗传研究和菌种选育的方向。