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• 1995年, 第02卷, 第04期
  刊出日期：1995-12-20

    

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  分子生物学技术在菇类研究中的应用

  罗信昌, 李英波, 施庆利

  1995, 02(04): 5-14. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.001

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  本文报道了应用RFLPs和RAPD技术分析香菇类缘关系,鉴别品系及分析木耳杂交后代和原生质体融合子的结果。发现供试的32个香菇菌株的总DNA限制性内切酶片段长度存在多态性;木耳杂交后代、融合子及其亲株间DNA PCR扩增产物谱带型出现差别。这充分说明RFLPs和RAPD技术在分析遗传变异、鉴别品系、鉴定杂种和融合子研究中的重要作用。
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  双孢蘑菇同核原生质体育种技术研究 Ⅱ.同核原生质体的杂交

  马爱民, 贺冬梅, 凌霞芳, 潘迎捷

  1995, 02(04): 15-21. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.002

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  为建立双孢蘑菇同核原生质体杂交育种体系,本文对同核原生质体亲合性反应及杂交异核体F_1代的农艺性状和F_2代的分离与变异规律进行了研究。结果表明:双孢蘑菇同核原生质体的杂交是一个较复杂的性亲合与核迁移过程,其杂交率较低。在按气生型×气生型、气生型×匍匐型、匍匐型×匍匐型组合的520个杂交配对中,共获得113个杂交异核体,平均杂交率为22%。本研究同时建立了以菌落形态、菌丝生长速度、羧甲基纤维素酶相对活性以及酯酶同功酶电泳为手段的杂交异核体鉴定体系。
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  白色金针菇原生质体单核菌系的建立及其遗传特性分析

  杨岱筠, 张丕奇, 郑美媛, 方自若

  1995, 02(04): 22-25. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.003

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  利用原生质体技术获得的白色金针菇原生质体再生菌株,根据细胞核的分布与数目以及锁状联合的有无,选出25株单核菌株,对峙试验表明,这些单核株分为核基因型不同的两种类型。两种类型的单核株和始发双核菌株的菌落形态、生长速度、胞外漆酶活性和药物抗性等性状指标均有明显差异,表明生成原生质体的过程中,所再生的单核株发生了变化。
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  香菇生长过程中几种胞外酶活性的变化规律

  倪新江, 潘迎捷, 冯志勇, 李人圭

  1995, 02(04): 26-31. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.004

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  本文研究了在常规栽培条件下,香菇整个生长发育过程中培养料中的羧甲基纤维素酶、半纤维素酶、滤纸纤维素酶、淀粉酶、漆酶、果胶酶、酸性蛋白酶活性的动态变化规律。结果表明,培养料成分的不同只影响酶活性的相对大小,而不影响酶活性变化的规律性;大部分酶随着每一潮子实体的成熟出现一个活性峰值;营养生长阶段,酶活性呈总体上升趋势,生殖生长阶段则呈下降趋势,部分酶活性在后期丧失。
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  低温影响草菇蛋白质组分变化的研究

  陈明杰, 汪昭月, 贺冬梅, 潘迎捷

  1995, 02(04): 32-35. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.005

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  应用凝胶电泳技术测定4℃下处理的草菇及其菌丝体,发现大分子量的蛋白质组分有所减少,小分子量的蛋白质组分有所增加。从蛋白质变化角度来看,草菇在低温下变软、液化直至腐败的过程是草菇体内蛋白质降解的过程。
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  激素对猴头菇生长发育及产量影响的研究

  卢耀环, 刘喜文, 索玉英

  1995, 02(04): 36-41. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.006

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  选用了四种激素、四种浓度、四种施药剂量和四个施药期喷施猴头菇,采用四因素,四水平的正交试验设计。结果表明,激素浓度适当时,具有促进猴头菇菌丝体生长,缩短生长周期,提高产量的效果,尤以赤霉素效果最好,并初步筛选出了最佳组合。
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  新疆圆孢蘑菇菌株分离驯化研究

  王俊燕

  1995, 02(04): 42-45. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.007

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  新疆圆孢蘑菇(Agaricus gennadii)产于天山南麓腹地、新疆焉耆盆地等地。该菇在4～28℃均可生长。每年4～6月初及9～10月中旬为发生高潮,高温季节停止出菇,蘑菇发生带有机质含量丰富,子实体形成于距地面10～30cm甚至更深处,整个生活周期都不需要光线。圆孢蘑菇子实体肥大,菌肉厚,营养丰富,味美可口,且干制率高。
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  凤尾菇原基形成的细胞学研究

  邓芳席

  1995, 02(04): 46-50. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.008

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  本研究对凤尾菇担孢子萌发至原基形成过程进行显微观察。结果表明,培养20小时,大多数孢子已经萌发;初生菌丝长至30μm左右开始产生分枝,但无锁状联合,有的初生菌丝能形成厚垣孢子;培养约6天,两条初生菌丝通过顶端细胞或其他部位融合,发育成具有顶端分生孢子和锁状联合的次生菌丝体;培养22天,大量次生菌丝的中部相互扭结,形成半球形的原基。
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  香菇简易开放式栽培高产菌株的早期鉴定

  吴云汉, 马向东, 姚占芳

  1995, 02(04): 51-55. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.009

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  试验对5个香姑菌株进行简易开放式栽培并观察其特性,发现菌丝生长速度、锁状联合数与生物学效率相关性不密切;香菇的酶活性、子实体形成所需时间、子实体单重、菌盖重与生物学效率密切相关。
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  灰树花总糖提取和成分分析

  吴浩洁, 李艳霞, 贾身茂

  1995, 02(04): 56-58. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.010

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  本文比较了不同浓度及温度的NaOH溶液对灰树花总糖提取的影响,并初步分析了灰树花总糖的成分,为今后灰树花总糖的提取工艺及其抗癌作用的进一步研究提供了依据。
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  袋栽香菇菌棒废料再利用研究简报

  许绍朴

  1995, 02(04): 59-62. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.011

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  袋栽香菇采收后菌棒含有较丰富的营养物质和尚未被香菇菌丝利用完的木质素和纤维素,利用这些废菌糠可继续栽培香菇。在常规配方中添加10%～20%废菌糠,香菇不会减产。但如果废菌糠量增加到30%以上则香菇产量下降,如果全部以废菌糠代替木屑栽培,则产量下降30%,且菇小质差。袋栽香菇配方中,如果增加20％左右的废菌糠和0.1%添加剂可减少10%麦麸和10％木屑用量,大面积示范增产10%～23%,节约成本25%,还可提高资源利用率20％。
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  黑木耳白色变型菌株研究简报

  牛福文, 印桂玲

  1995, 02(04): 63-65. https://doi.org/10.16488/j.cnki.1005-9873.1995.04.012

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  本文报道了人工紫外线诱变获得的黑木耳(Auricularia auricula)白色变型菌株,命名为雪白木耳[Auricularia auricula(Hook,)Underw.F.nivalis F.W.Niu et G.L.Yin F.nov],经多次继代和转代培养,白色性状稳定。出耳好,子实体色泽雪白,朵大,产量高,是具有开发利用前景的新菌株。