野生与栽培猴头菌营养成分比较及氨基酸评价
曲明清, 杨双双, 余昌霞, 李贺贺, 林群英, 陈明杰, 李传华
Nutritional Evaluation of Wild and Corresponding Cultivated Hericium erinaceus
QU Mingqing, YANG Shuangshuang, YU Changxia, LI Hehe, LIN Qunying, CHEN Mingjie, LI Chuanhua
食用菌学报
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2020, (04): 131
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DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2020.04.016
