不同成熟度台湾块菌子囊果香气成分的变化规律

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2026.02.011

食用菌学报 ›› 2026 , Vol. 33 ›› Issue (02) : 119-132. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2026.02.011

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Variation Pattern of Aroma Components in Ascocarps of Tuber formosanum at Different Maturity Stages

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Received	Revised	Published
2025-10-30	2025-12-10	2026-04-15
Issue Date
2026-04-20

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