混菌发酵黑木耳合成γ-氨基丁酸的工艺优化

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2023.01.011

食用菌学报 ›› 2023 , Vol. 30 ›› Issue (01) : 91-102. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2023.01.011

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Optimization of γ-Aminobutyric Acid Production by Mixed Fermentation of Lactobacillus rhamnosus and Saccharomyces cerevisiae with Auricularia heimuer

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2022-10-01	2022-11-09	2023-02-15
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2023-02-03

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