美味牛肝菌多糖发酵工艺的研究

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2009.01.014

食用菌学报 ›› 2009 , Vol. 16 ›› Issue (01) : 70-75. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2009.01.014

美味牛肝菌多糖发酵工艺的研究

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Optimization of Culture Parameters Affecting Polysaccharide Production by a Strain of Boletus edulis Grown in Submerged Culture

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2009-03-20
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