培养料碳氮比与猪肚菇蛋白质营养水平的关系

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2008.04.017

食用菌学报 ›› 2008 , Vol. 15 ›› Issue (04) : 77-80. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2008.04.017

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Effect of Cultivation Substrate C:N Ratio on the Nutritional Value of Protein from Panus giganteus Fruit Bodies

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