桦褐孔菌菌丝体与子实体蛋白质营养价值评价

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2008.04.004

食用菌学报 ›› 2008 , Vol. 15 ›› Issue (04) : 71-73. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2008.04.004

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Nutritional Value of Protein from Mycelia and Fruit Bodies of Inonotus obliquus

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