以抑制非酶糖基化为指标优化鸡腿菇发酵培养基

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2008.02.019

食用菌学报 ›› 2008 , Vol. 15 ›› Issue (02) : 54-59. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2008.02.019

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A Culture Medium for Coprinus comatus Optimized for Maximal Non-enzymatic Glycation-Inhibiting Activity

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