草菇蛋白酶的鉴定

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2000.03.005

食用菌学报 ›› 2000 , Vol. 07 ›› Issue (03) : 22-25. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2000.03.005

草菇蛋白酶的鉴定

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The Identification of Proteinase from Volvariella volvacea

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