食用蕈菌中天然食品防腐剂生产菌的检出

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2000.01.009

食用菌学报 ›› 2000 , Vol. 07 ›› Issue (01) : 37-42. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2000.01.009

食用蕈菌中天然食品防腐剂生产菌的检出

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A Study on the Screening of Edible Fungus Strains Producing Native Food Preservative

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2000-03-20
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