姬松茸加工过程中防褐变的研究

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.1999.04.008

食用菌学报 ›› 1999 , Vol. 06 ›› Issue (04) : 39-43. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.1999.04.008

姬松茸加工过程中防褐变的研究

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A Study on the Prevention of Browning in the Processing of Agaricus blazei

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1999-12-20
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