粗柄羊肚菌蛋白质及氨基酸分析

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.1996.04.005

食用菌学报 ›› 1996 , Vol. 03 ›› Issue (04) : 23-26. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.1996.04.005

粗柄羊肚菌蛋白质及氨基酸分析

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Studies on Protein Ingredient and Ammo Acid Content of Morchella crassipes (Vent.) Pers.

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1996-12-20
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