裂褶菌发酵生产苹果酸的提取和鉴定

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.1994.02.007

食用菌学报 ›› 1994 , Vol. 01 ›› Issue (02) : 36-40. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.1994.02.007

裂褶菌发酵生产苹果酸的提取和鉴定

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The Extraction and Identification of Malate Produced by Fermentation of Schizophyllum commune

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1994-12-20
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