醇沉条件对猴头菌多糖得率和品质的影响

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醇沉条件对猴头菌多糖得率和品质的影响

蒋俊, 罗珍, 刘艳芳, 彭川丛, 吴迪, 周帅, 张劲松, 冯志勇, 杨焱

食用菌学报 . 2011, (02): 57 -61 . DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2011.02.001