暗褐脉柄牛肝菌水提物脱色脱蛋白工艺优化及抗氧化活性

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.02.007

食用菌学报 ›› 2025 , Vol. 32 ›› Issue (02) : 60-71. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2025.02.007

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Optimization of Decolorization and Deproteinization Process of Water Extract from Phlebopus portentosus Fruiting Bodies and Its Antioxidant Activity

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Received	Revised	Published
2024-10-02	2024-11-22	2025-04-15
Issue Date
2025-04-16

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