青海高原栽培羊肚菌营养和氨基酸特征分析及综合评价

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2024.02.008

食用菌学报 ›› 2024 , Vol. 31 ›› Issue (02) : 64-75. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2024.02.008

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Analysis and Comprehensive Evaluation of Nutritional and Amino Acid Characteristics of Morchella Cultivated in Qinghai Plateau

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Received	Revised	Published
2022-05-27	2023-06-01	2024-04-15
Issue Date
2024-04-09

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