不同产地香菇非挥发性滋味成分含量分析及评价

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2022.03.009

食用菌学报 ›› 2022 , Vol. 38 ›› Issue (03) : 67-80. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2022.03.009

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Analysis and Evaluation of Nonvolatile Flavor Components in Lentinula edodes from Different Places of Production

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2022-02-21	2022-03-03	2022-06-15
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2022-06-15

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