猴头菌子实体粉的复合酶解及其功能特性

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2022.02.007

食用菌学报 ›› 2022 , Vol. 38 ›› Issue (02) : 54-64. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2022.02.007

猴头菌子实体粉的复合酶解及其功能特性

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Multienzyme Complex Hydrolysis of Hericium erinaceus Fruiting Body Powder and in vitro Activity of the Released Polysaccharides

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2022-01-04	2022-02-14	2022-04-15
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2022-05-16

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