食用真菌蛋白制备及其应用研究进展

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2021.06.023

食用菌学报 ›› 2021 , Vol. 37 ›› Issue (06) : 188-198. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2021.06.023

食用真菌蛋白制备及其应用研究进展

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Research Progress on Preparation and Application of Fungal Protein

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2021-11-03	2021-11-16	2022-02-24
Issue Date
2022-02-24

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