保鲜加工处理对鸡腿菇营养成分影响的研究

doi:10.16488/j.cnki.1005-9873.2008.01.015

食用菌学报 ›› 2008 , Vol. 15 ›› Issue (01) : 79-81. DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2008.01.015

保鲜加工处理对鸡腿菇营养成分影响的研究

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Postharvest Preservation Treatments on the Nutrient Content of Coprinus comatus Fruit Bodies

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2008-03-20
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