食用菌及其制品中过氧化麦角甾醇含量测定方法建立及应用

doi:10.16488/i.cnki.1005-9873.2024.06.012

食用菌学报 ›› 2024 , Vol. 31 ›› Issue (06) : 112-118. DOI: 10.16488/i.cnki.1005-9873.2024.06.012

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Ultra-High-Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry for Detection of Ergosterol Peroxide in Edible Fungi and Their Processed Products

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2024-07-10	2024-08-06	2024-12-15
Issue Date
2025-01-07

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