食用菌学报
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食用菌学报 2017, Vol. 24 Issue (02) :55-58    DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2017.02.12
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草菇子实体提取物的抗氧化活性
杨健华,秦惠娟,彭璐,王琦?,李玉
吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心,吉林长春 130118
Antioxidantive Activity of Volvariella volvacea Fruit Body Extracts
YANG Jianhua,QIN Huijuan,PENG Lu,WANG Qi?,LI Yu
Engineering Research Center of Chinese Ministry of Education for Edible and Medicinal Fungi, Jilin Agricultural University,Changchun,Jilin 130118,China
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摘要 

为考察草菇(Volvariella volvacea)子实体提取物(VBS)的抗氧化活性,测定了对两种自由基的清除率及其总还原力,结果表明:对羟自由基和DPPH自由基的清除率以及总还原力均与VBS的浓度存在正相关的量效关系,IC50值分别为1.40、0.67、0.63 mg/mL.以ICR雄性小鼠为研究对象,灌胃给药12 d,再用CCl4花生油溶液灌胃,8 h后分别测定超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)的活力及丙二醛(MDA)的含量,各项指标在血清中的结果表明,VBS中剂量组(200 mg/kg)的抗氧化活性较好,而在肝脏中则表明VBS高剂量组(400 mg/kg)的抗氧化活性较好.

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杨健华
秦惠娟
彭璐
王琦
李玉
关键词草菇   子实体   提取物   抗氧化     
Abstract

The antioxidant activities of Volvariella volvacea fruit body extract(VBS), prepared using water extraction and alcohol precipitation method, were evaluated by measuring the two radical scavenging capability and total reducing power in vitro.VBS exhibited dose-dependent hydroxyl scavenging rate, DPPH radical scavenging rate and total reducing power and IC50 values were 1.40, 0.67 and 0.63 mg/mL, respectively.For the in vivo experiment, male ICR mice were first treated with various tested extracts for 12 d by gavage and then CCl4 peanut oil lavage (10 mL/kg) for 8 h.Then serum and liver samples were taken to investigate the enzyme activity of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), alanine aminotransferase (ALT) and aspartate transaminase (AST) as well as the malondialdehyde (MDA) level.In the serum samples, the medium dosage VBS group (200 mg/kg) showed better antioxidant results than other groups.Whereas the liver samples showed a better antioxidant status under the high dosage VBS condition (400 mg/kg) than other groups.

KeywordsVolvariella volvacea,   fruit body,   extract,   antioxidant      
收稿日期: 2017-02-20;
基金资助:

国家重点基础研究发展计划(2014CB138304)和“十二五”国家科技支撑计划课题(2012BAC01B04)资助

通讯作者 王琦     Email: q_wang2006@126.com
作者简介: 杨健华(1991-),女,在读硕士,主要研究方向为药物药理
引用本文:   
杨健华, 秦惠娟, 彭璐等 .草菇子实体提取物的抗氧化活性[J]  食用菌学报, 2017,V24(02): 55-58
YANG Jianhua, QIN Huijuan, PENG lu etc .Antioxidantive Activity of Volvariella volvacea Fruit Body Extracts[J]  , 2017,V24(02): 55-58
链接本文:  
http://172.17.100.9/CN/10.16488/j.cnki.1005-9873.2017.02.12      或     http://172.17.100.9/CN/Y2017/V24/I02/55
 
没有本文参考文献
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